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探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃
探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃 評價
網友滿意度:
旅遊越來越盛行了!
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦!
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦!
通常我會在博客來選書
原因很簡單~
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低!
探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的~
也幫助了我台中水晶店很多呀
推薦給你們哦
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探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃
草本果醬養生健康吃 |
自己做蜜餞、果醬、水果醋 |
商品訊息功能:
商品訊息描述:
來自日本的 Vermicular 鑄鐵鍋
你可能聽過或用過 Le Creuset,Staub 等有名的鑄鐵鍋品牌,現在你最應該要認識的是來自於日本精緻工藝的 Vermicular 鑄鐵鍋,小編自己就在評估過各種鑄鐵鍋產品的水準之後,跟台灣代理商購買了 Vermicular 鑄鐵鍋使用,因為它結合了前面兩個品牌的優點,並去除其缺點,琺瑯層精緻完美,並做到最佳的密合程度,用來做無水料理都非常適合,因此引進了這本由專業烹飪藝人馬場裕之寫的 Vermicular 食譜,不僅女人可以得心應手,連男人也可以簡單上手享受食材的真味道。
探索食材真味道
鑄鐵鍋本來就是非常優異的烹調鍋具,而 Vermicular 鑄鐵鍋更具有鎖水的能力,可以引出食材本身原有的味道,即使只是簡單的烹調也能煮出驚人的美味。作者以「少一點比多一點好」的理念,利用簡單卻能感受到食材原本美味的烹調方式,「充份發揮食材原有的味道」,追求簡單的烹調方式。因此本書所提供的食譜,都是盡量不要花太多工夫,讓人每天都想吃的日常料理,同時又兼具宴客的用處,希望能帶給人們這種簡單平實的幸福。
簡單做就好吃的食譜
香 烤豬肉/馬鈴薯燉肉/鮮蔬蕃茄咖哩/啤酒蒸雞/滷豬肉/香草蒸鯛魚/義式醋漬鮮菇/白酒煮萵苣小蕃茄/涼拌柴魚牛蒡/蒸蔬菜佐各式沾醬/酪梨柚子胡椒/義 式鯷魚沾醬/人蔘雞湯/香菇洋蔥湯/烤雞腿排/和風肉餅/牛肉壽喜鍋/印度肉醬咖哩/西班牙燉飯/雜穀米茶飯/牛肉蒸飯/海南雞肉飯/韓式拌飯/酒蒸蛤蜊 配義大利燉飯/起司火鍋/雞肉丸鍋/味噌關東煮/黑芝麻鍋/小魚乾粉豬肉鍋/義式蔬菜湯/泰式酸辣蝦湯/大蒜湯/彩蔬燒賣/彩椒鑲肉/山藥白醬焗烤飯/蛤 蜊巧達烏龍麵/鮮味乾物雜炊飯/韓式蒸蛋/台灣拌麵/蒜香雞柳黑橄欖/蒜香章魚酪梨/彩蔬浸煮/迷迭香山藥/年糕豬肉卷/鯖魚梅子甘辛煮/乾魷魚蒟蒻煮物 /香酥鬆餅佐糖漿&果醬/蜂蜜生薑糖漿/葡萄柚果醬/糖煮蘋果丁/鬆軟可口烤地瓜/自製油漬魚肉/自製蕃茄醬/辣油/焦香油蔥醬/柚子胡椒......
本書特色
1.內附 Vermicular 在台灣的展售據點、網路購買資訊以及刻名服務。
2.本書包括 53 道家常與宴客食譜。
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商品訊息簡述:
作者: 馬場裕之
新功能介紹- 譯者: 謝靜玫
- 出版社:旗標
新功能介紹 - 出版日期:2017/09/12
- 語言:繁體中文
探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃
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